السعودية: مليون طن حجم هدر الخضراوات سنويا

 تشهد السعودية سنويا فقدان وهدر كميات كبيرة من الخضراوات تصل إلى مليون طن، ما يشك ل تحديا كبيرا لقطاع الزراعة في البلاد، حسبما أكدت وزارة البيئة السعودية.

وكشف تقرير حديث أن حجم وقيمة الهدر السنوي من الطماطم بلغ 234 ألف طن، والخيار 82 ألف طن، والبطاطس 201 ألف طن، والكوسة 38 ألف طن، والبصل 110 آلاف طن، و335 ألف طن خضراوات أخرى. ودعت الوزارة إلى تعزيز الوعي بأهمية الحفاظ على الموارد الغذائية، وتقليل هدر الخضراوات، والذي يعد أمرا ضروريا لضمان الاستدامة الزراعية، وتشجيع السلوكيات الاستهلاكية الرشيدة والمسؤولة.